يتحدث الكتاب عن تاريخ الفلاحة وأهميّته في قيام أكبر الإمبراطوريات التي وصفت بالإمبراطوريات الزراعية وتزايد الإهتمام بهذا القطاع واتخاذ عديد الإجراأت  للتشجيع على إحياء الأراضي ولعل أهم هذه الإجراءت إشراف السلطة العباسية على ترجمة المؤلفات الفلاحية القديمة ممّا هيأ لظهور  علم الفلاحة العربي.